德慧米面制品改良剂系列，精选多种天然植物胶体，经先进工艺配合而成，可以迅速吸收米面制品生产过程中游离出的水分，稠化并形成稳定的结构，起到粘着和保水的双重作用，同时可使结构致密，富有弹性，显著改善产品性能。在速冻米面制品中使用该产品，在增加弹性，耐水煮性，防止淀粉返生，抗冷冻及防冻裂方面效果显著。